中新网重庆新闻5月19日电 题：武隆蜂蜜，深山里的“甜蜜事业”

　　记者 肖江川

　　随着“我为家乡名优百品代言”活动持续升温，来自武隆区的武隆蜂蜜凭借独特品质与深厚人文底蕴，成为备受关注的“家乡味道”。这项“甜蜜事业”，已成为乡村振兴的致富“蜜方”。

　　白马山海拔在1500米至1900米之间，拥有25万余亩林地，生长着1200多种植物，其中开花中草药多达240余种，野菊花、金银花、五味子、何首乌等名贵药材漫山遍野。弹子山系大娄山支脉，主峰寺院坪海拔1668米，生态原始、人迹罕至，蜜源植物以野樱、荆竹、杜鹃、野花椒、杂灌木为主，蜂蜜自带淡雅竹香与花香，口感清甜纯净。仙女山地处武隆北部，属武陵山系喀斯特高原台地，是国家5A级景区与国家级森林公园，核心蜜源区生态得天独厚，野生荆条、刺槐、野菊、百里香、华山松等百余种蜜源植物交错生长，春夏秋三季花开不断，蜜源丰富且多样，蜂蜜风味醇厚、层次分明。

　　武隆蜂蜜的卓越品质，根植于白马山、仙女山、弹子山核心蜜源地的原生态自然环境，高海拔、纯生态、富蜜源的立体条件，造就了天然纯净、营养浓郁的优质蜂蜜。目前，全区蜜源植物面积达46万亩，蜂群保有量17.23万群，规模蜂场285个，年产蜂蜜650吨。

　　当地通过定地养殖方式，最大程度保留了蜂蜜的天然性和原生态。从寻找野蜂、自制蜂桶，到秋冬时节纯蜜“反哺”助蜂群过冬，每一道工序都凝结着祖辈的智慧。

　　经检测，武隆蜂蜜果糖和葡萄糖总含量超过65%，淀粉酶活性、松二糖等关键营养指标均优于同类参考值。2016年，“白马天然蜂蜜传统酿制技艺”列入重庆市非物质文化遗产代表性项目名录。2025年，“武隆蜂蜜”被认定为全国名特优新农产品，“枳年·五倍子蜜”更是入选第49届国际养蜂大会全球蜂蜜吧展示，成为中国向全球推荐的十大特色蜂蜜之一。

　　近年来，武隆区大力推动蜂产业转型升级。中国农业科学院蜜蜂研究所、重庆市畜牧科学院、重庆市畜牧技术推广总站等国家级和市级专家多次深入武隆养蜂基地，开展人工育王、人工分蜂、成熟蜜生产等关键技术培训，使蜂群单产提升50%以上。

　　“我们建成了智慧蜂业数字化管理平台，通过物联网监测外界蜜源情况，天气状况、蜂箱温湿度、蜂群活动等重要指标，管理更加精准了。”武隆区畜牧发展中心相关负责人说。

　　武隆区利用枣红王中蜂种质资源带动了当地特色蜂疗的发展，建成了渝东南中蜂良种繁育中心、仙女山蜂疗中心、全国蜂产品安全与标准化基地。农业农业村部蜂产品检验测试中心(北京)合作实验室落地武隆仙女山，蜂蜜实现了原产地检测。当地利用五倍子蜂蜜与牛奶，开创了溢价更高的“蜂蜜酸奶”。

　　“我们的目标，不只是做一罐好蜜。”武隆区农业农村委相关负责人表示，下一步将把“武隆蜂蜜”做大盘强，带动更多群众增收致富。(完)