中新网重庆新闻6月16日电(马佳欣)为持续擦亮重庆美食金字招牌，加速建设“世界美食之都”，“2025重庆美食‘渝味360碗’发布仪式”将于2025年6月17日晚在江北区观音桥广场启幕。活动将发布“渝味360碗”年度榜单、“渝味360碗”十大魅力菜品、“渝味360碗”特色IP等，为市民和游客打造一场可观、可感、可尝、可购的全方位美食文化嘉年华。

　　本次活动由重庆市文化旅游委、市商务委、市农业农村委、市委社会工作部、江北区人民政府联合主办，以“渝味360碗·碗碗好滋味”为主题，旨在通过发布年度权威美食榜单、打造沉浸式美食体验场景，深化“美食+文化”“美食+旅游”融合，以美食为城市代言，为旅游添翼，为经济助力，把重庆美食推向全国乃至全球。

　　发布会将突破传统发布形式，创新采用 “1个发布仪式 + 2个主题展区 + 1个美食集市”的立体架构，在6月17日，为市民和游客打造一场全方位的美食文化嘉年华。

　　2025重庆美食“渝味360碗”名单，将打造一个微型“渝味美食图集博物馆”，引领美食爱好者领略最顶尖、最全面的重庆味道，强化“渝味美食”的鲜明城市名片。“渝味360碗”十大魅力菜品展将通过图文并茂的“一碗一故事”，揭示十大魅力菜品背后的文化内涵、历史渊源与评选价值。当晚还将特邀十位荣膺“山城大厨”称号的顶尖厨师亲临现场，公开烹饪展示十大魅力菜品。

　　“渝味360碗”美食集市将汇聚众多2025年度“渝味360碗”上榜商家及精选夏日特色美食摊位，提供新鲜出炉的地道美食供现场品鉴与购买。

　　发布仪式还将融合艺术表达。《重庆滋味》主题曲首发，配以展现重庆烟火气的开场舞蹈《巴山夜雨》及妙趣横生的脱口秀《渝味360碗》，用多元艺术形式解锁重庆美食的文化密码。

　　“渝味360碗”发布仪式不仅是一场线下的味觉盛宴，更将依托强大的线上线下融合传播矩阵，通过网络大V助阵，通过探店打卡、直播互动、创意短视频等形式，引爆社交媒体话题，将“渝味360碗”传递至全国乃至全球。(完)