中新网重庆新闻3月29日电(贾楠 钟晓渝)近日，重庆交通职业学院开展校园食品安全排查整治专项行动，多举措全力保障校园食品安全，牢牢守住校园食品安全防线，为广大师生保驾护航。

　　据悉，本次行动由学校后勤保卫处牵头，对食堂“三防”(防鼠、防虫、防尘)设施存在的问题进行了彻底检查整改。

　　本次专项行动中，学校对食堂的整个工作流程进行了全面梳理和监管，从食品采购、加工、储存、烹饪到售卖，每个环节都有专人负责，确保每个环节的操作都符合食品安全规定。

　　此外，食堂还灵活应用“阳光餐饮”智慧管理平台等信息化手段，将厨房环境卫生、食品加工、烹饪等过程实时展示给师生。

　　食堂负责人表示，通过本次排查整治行动，进一步提升了食堂管理人员的食品安全意识和操作规范，全面强化了学校食品安全工作管理，更好地为广大师生创造了一个安全、健康的校园环境。(完)