中新网重庆新闻3月7日电 3月6日，由重庆市巫山县教育委员会主办、巫山县职业教育中心(以下简称“巫山职教中心”)承办的“2026年春季学期学校食堂岗位责任人视频培训会”在巫山县教委六楼视频会议室顺利举行。

　　全县各中小学(含民办学校)食堂分管领导、食品安全总监、安全员及食堂管理员等共计450人参加培训。县职教中心及12所直属学校相关负责人现场参会。

　　本次培训邀请了巫山县级相关职能部门业务骨干进行专题授课。巫山县农业综合行政执法支队一级行政执法员仁增旺堆以，巫山县市场监管局餐饮科科长张诗青，巫山县疾控中心公卫科许银霞，巫山县经信委李燕等四位工作人员分别通过《学校食堂动物产品采购验收与质量安全管控》《校园餐”食品安全智慧管理工作要点》《营养健康教育和膳食指导》《安全用气相关常识》四堂课为大家培训了校园餐制作制作加工、质量安全管理和膳食营养的相关知识以及要求。

　　据悉，此次培训进一步提升了全县学校食堂岗位责任人的安全意识和业务能力，增强了“校园餐”全链条管理的规范性和科学性。下一步，巫山县将继续深化“校园餐”专项整治，持续完善内控机制，优化智慧监管平台，推动学校食品安全与营养健康管理工作再上新台阶。(完)