中新网重庆新闻9月20日电 2025年9月20日是第37个“全国爱牙日”。陆军军医大学西南医院口腔科主任熊宇提醒，科学饮食，促进口腔与全身健康。

　　据了解，口腔健康与全身健康密切相关，两者存在共同的危险因素，科学饮食是维护口腔健康的基础。均衡的饮食可以为牙齿发育提供必要的营养，富含钙、磷和维生素D的食物有助于增强牙釉质的硬度和抗龋能力，而富含膳食纤维的食物在咀嚼过程中可以起到类似“天然牙刷”的作用。

　　相反，过量摄入高糖、高脂、高盐和低纤维的食物，不仅会增加肥胖、糖尿病、冠心病、中风和癌症等慢性病的风险，还会导致龋齿、牙周病和牙酸蚀症等口腔疾病。熊宇强调，建立科学的饮食模式可以同时保护口腔和全身健康，预防多种疾病。

　　学会辨别糖类，警惕游离糖的危害

　　“许多人分不清糖的种类，尤其是不知道哪些糖对牙齿有害。”熊宇说，糖主要分为非游离糖和游离糖两类，非游离糖天然存在于新鲜水果中的果糖、奶类中的乳糖以及谷薯类中的淀粉，对牙齿危害较小；游离糖包括食品加工中添加的蔗糖、葡萄糖、果糖和糖浆，以及纯果汁、浓缩果汁和蜂蜜中的糖。

　　熊宇提醒，过量摄入游离糖会增加患龋齿风险，还可能导致体重超标。

　　控制游离糖摄入，科学管理体重

　　“我们通常所说的‘减糖’指的是减少游离糖摄入，含糖饮料、糖果和加工零食是游离糖的主要来源。”熊宇建议，成年人和儿童每天摄入的游离糖不超过50克，最好低于25克；2岁以下的儿童应尽量避免摄入游离糖。

　　除了控制摄入量，减少摄入频率也很重要。频繁摄入游离糖会使口腔长期处于酸性环境，加重牙齿损伤和牙周组织破坏。限制摄入不仅可以保护口腔健康，还能科学管理体重，预防和控制超重与肥胖。

　　减少酸性食物和饮料的摄入

　　“牙齿最怕的不是甜，而是酸，口腔中的酸很多是由游离糖被细菌分解产生的。”熊宇介绍，PH值是反映酸碱度的指标，牙釉质脱矿的临界PH值为5.5。当口腔PH值低于5.5时，牙釉质会被腐蚀破坏，进而引发牙酸蚀症和龋齿，同时加重牙周组织炎症。

　　熊宇建议，喝含糖饮料或酸性饮料时使用吸管，减少饮料与牙齿的接触时间；进食后尽快用清水漱口，清除食物残渣，缓冲口腔酸性环境，避免牙齿持续受损。

　　彻底清洁口腔，保持良好卫生习惯

　　不健康的饮食习惯和牙菌斑是导致龋齿和牙周病的关键因素。除了科学饮食、限糖减酸，清除牙菌斑是促进口腔健康的基础。

　　“刷牙是去除牙菌斑、软垢和食物残渣最有效的方法。每次刷牙时间不能少于2分钟，早晚各刷一次，晚上刷牙更重要。”熊宇推荐采用巴氏刷牙法：将牙刷与牙体长轴呈45度角指向根尖方向，轻轻加压使刷毛部分进入龈沟，做短距离水平颤动4-5次，每次刷2-3颗牙，确保刷到牙齿的外表面、内表面和咀嚼面。

　　养成定期口腔检查的习惯

　　“口腔疾病进展缓慢，早期大多没有明显症状，许多人等到疼痛时才就医，往往已经错过最佳治疗时机。”熊宇强调，定期口腔检查可以实现早发现、早治疗，减少疾病危害。

　　熊宇建议，一般人群每年至少进行一次口腔检查；儿童每半年至少检查一次；正在接受正畸治疗的患者、糖尿病患者、有口腔癌家族史或长期吸烟饮酒的高危人群，最好每3-6个月检查一次；孕妇建议在孕前进行全面口腔检查，孕期中(4-6个月)再复查一次。

　　口腔健康是全身健康的重要组成部分，需要科学呵护。护牙没有捷径，坚持科学饮食、正确辨别和限制游离糖、减少酸性刺激、彻底清洁口腔，再加上定期检查和持续治疗，能有效预防口腔疾病，守护全身健康。(完)