中新网重庆新闻3月20日电(梁钦卿)3月18日，以“标杆战役到体系作战”为主题的德庄全辣度牛肉酱全国市场燎原大会在重庆举办。

　　“我们专注‘全辣度’赛道，重新定义‘不吃辣’群体的味觉体验。”德庄集团董事长李德建在大会上介绍，12度牛肉酱最近成为市场爆款产品，不仅解决了传统品类辣度模糊的行业痛点，更精准击中了全民吃辣的核心需求。

　　在饮食行业内，德庄率先将模糊的“微辣”“中辣”“特辣”，精准量化为12度微辣、36度低辣、45度中辣、52度高辣、65度特辣、75度暴辣六个等级，让吃辣从“开盲盒”变成“精准选择”。

　　2026年，德庄的战略重心从打造“一个样板”转向输出“体系战法”。一是把“全辣度”的产品铺进每一个重要终端，让消费者想买就能买到，想尝就能尝到；二是把“数字辣度”的故事讲进目标消费者的心里，让“辣度可选”成为一种消费习惯。

　　依托“全辣度”战略，德庄将辣度进行数字化分级，推出覆盖“微辣”到“暴辣”的完整谱系，实现消费人群的全覆盖。面对2030年预计突破百亿的牛肉酱市场，德庄正以这套数字标准，抢占赛道的话语权。

　　这套标准背后，是一套完整的数字化运营体系支撑。从组织、人才、资源、激励四大赋能体系出发，德庄从调味品生产商转型为通过“标准输出+体系赋能”的赛道规则制定者与产业组织者。德庄正以“数字标尺”，定义调味品竞争的新规则。(完)