中新网重庆新闻9月22日电(马佳欣 张悦)近日，重庆老山城美食文化节在重庆合川财富广场启动。作为重庆2025金秋消费季的活动之一，本次美食节首次采用“合川主会场+永川分会场”双城联动模式，两地同步推出特色活动。

　　据介绍，本次活动以“经典回归与消费创新”为主题，围绕“美食+微醺+文化”核心，通过政企联动、文化赋能、消费引导三大策略，打造沉浸式消费新场景。开幕当日吸引近千名市民和游客前来参与，在美食香气与精彩演出中感受巴渝文化的独特魅力。

　　活动现场汇聚了来自重庆各地的餐饮商家，30多个美食摊位沿广场环形排开，在昏黄灯光下散发出热辣鲜香的气息。烤牛肉滋滋作响、酸辣粉里红油翻滚、烤脑花焦香金黄、山城小汤圆晶莹剔透，摊主们用地道重庆方言吆喝，辣椒与花椒的馥郁香气随风飘散。

　　除地道美食外，本次文化节还设置传统制作工艺展示区，游客可近距离观看厨师的刀工、炒料等绝活，亲身体验重庆美食背后的技艺。主舞台区同样精彩不断，川剧变脸、铜梁龙舞、民间歌舞等巴渝特色表演轮番上演，引来阵阵掌声，让市民在品味美食的同时，沉浸于浓厚的地方文化氛围中。

　　此外，活动现场特别设置“汽酒体验区”，游客可免费领取老山城柠檬汽酒，搭配合川桃片等非遗小吃，体验“美食配美酒”的微醺乐趣。据主办方介绍，活动期间将免费发放10万瓶汽酒，并推出“买酒赠美食券”等福利，吸引大量市民踊跃参与。

　　此次活动通过推动经典品牌与文化节庆、消费政策、健康理念深度融合，不仅创新了消费促进形式，更为传统品牌对接国家政策、引领消费升级提供了示范案例，生动诠释了“重庆消费”的独特魅力与创新活力。(完)