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重庆“菜篮子”“米袋子”“肉盘子”供应充足 餐饮消费红火
2022年10月03日 07:46 来源:重庆日报

  国庆假期,记者走访多家蔬菜、粮油保供企业、生猪基地、餐饮店了解到,重庆全力保障生活物资供应,蔬菜、肉类及米、面、油等货源充足,餐饮消费红火,部分餐饮门店“一座难求”。

  在地蔬菜可持续供应至12月底

  “目前,我市在地蔬菜可持续供应至12月底。”市农业农村委相关负责人表示,据统计,当前全市在地蔬菜面积约200万亩,同比增长约1%,供应品种主要为秋季萝卜、莲藕、绿叶菜(油麦、水白菜、瓢白)等。预计10月中下旬,全市蔬菜产量可达159万吨。

  粮油供应完全能满足老百姓的需求

  “中秋节以来,米、面、食用油的销量明显涨了5%左右。”重庆知名粮油保供企业,益海嘉里(重庆)粮油公司主任秦经梅告诉记者,公司粮油常年存储量有4000多吨,为保障国庆市民粮油正常供应,中秋后公司就全面启动了粮油存储,如今,车间日均粮油加工量有近2000吨,按照当前的生产节奏,粮油供应完全能满足老百姓的需求。重庆双福国际农贸城也加大了采购力度。目前,农贸城加大了从湖北等省市以及重庆本地的采购力度,将原本农贸城3000吨的粮油储备量提高到5000吨。

  猪肉产能全面释放供应充足

  重庆农业投资集团有限公司是我市生猪保供的最大供应商之一,是重庆中心城区的“肉盘子”。公司负责人杨小龙告诉记者,最近一段时间,随着猪肉产能的全面释放,公司屠宰场每天开足5条生产线,每天生猪屠宰量有4200多头,相比9月上旬屠宰量增长了10%。

  市农业农村委相关负责人表示,数据显示,今年上半年全市生猪存栏、能繁母猪存栏1175万头、116万头,生猪出栏938.1万头,同比增长4.7%,目前生猪供应充足。

  市民餐饮消费热情高涨

  国庆假期,“烟火气”渐浓。我市大大小小餐饮店迎来新的消费高峰,餐饮市场的消费热情在国庆假期第一天就被点燃。

  “来,一起举杯,节日快乐!”10月1日晚上6点半,南岸区南滨路,市民蒋先生一家三口和几名亲戚在秦妈火锅南滨路店,高高兴兴围坐一桌。

  此时,该店座无虚席。店外,还有近20人在等位,迎宾服务员一边忙着登记叫号,一边笑着迎送顾客。

  秦妈火锅南滨路店相关负责人透露,国庆节首日,该店共接待了近600名顾客,比节前周末的生意还好。

  近期,随着疫情防控形势向好,重庆餐饮市场持续回暖,国庆假期更是明显升温。包括秦妈火锅南滨路店在内,部分餐饮门店甚至出现了“一座难求”现象。

  10月1日晚6点20分左右,记者在龙湖重庆礼嘉天街内的海底捞火锅店看到,这里同样是店内顾客满座、店外有不少人排队等着用餐。该店相关负责人表示,国庆大假第一天,该店顾客数量较节前明显增加。预计在剩下的假期里该店顾客数量还将持续增加5%—10%左右。

  除了火锅,很多中餐店、西餐店、餐酒吧同样人气旺盛。

  “好球!漂亮!”10月1日下午2点半,渝中区解放碑步行街附近的Hello&Fork餐酒吧传出了阵阵欢呼声。40多位食客或坐或站,正紧张地盯着投影幕布,观看2022年女篮世界杯决赛。

  “我们在一周前发布了线下观赛招募公告,吸引了近200人报名。”该店负责人表示。

  10月2日中午12点,渝北区紫荆路,乡音故事茶餐厅也是一派生意兴隆的景象:店内所有包间都已满座,食客们围坐在一起,在觥筹交错中享受节日欢乐。

  “今天上午11点左右,就有提前预定餐位的客人来了。不提前预定的没有座位。”该店店长杜女士说,该店除了提供江湖菜等,还设有茶楼,顾客用完餐后还可以喝茶聊天。早在两天前,店里4个包间的假期餐位就预订一空。

  在渝北区紫薇路,各具特色的西餐厅、餐酒吧生意也很好。主营牛排和西式饮品的“杯和盘子”餐酒吧负责人表示,国庆假期首日,该店顾客数量较平时工作日增长约30%。另一家西餐厅“Richang”的负责人也称,假期第一天,该店客流明显增加。为应对假期人们餐饮需求大增的情况,该店已将进货量和食材储备量增加了2倍以上。

  小吃店同样人气爆棚。10月2日中午1点,记者在位于解放碑步行街的八一路好吃街看到,街道两边的酸辣粉、汤圆、卤菜、怪味胡豆等各种小吃门店,顾客均络绎不绝,有的门店还排起了长队。

  南岸区长嘉汇购物公园内的佬干溜豌杂面店,从上午到晚上一直顾客不断。特别在中午和晚上饭点,顾客更是要排队才能吃上一碗面。佬干溜豌杂面创始人谢涛称,国庆假期前两天,该店每天都卖了7000多碗面,比节前增长近2倍。

  国庆餐饮消费红红火火,原因何在?

  谢涛认为,8月以来,受新一波新冠肺炎疫情影响,很多人不愿意出门消费,大量餐饮消费需求一度被抑制。最近,随着疫情防控形势向好,越来越多人又开始出门消费了,加上假期效应,最终促使市民餐饮消费热情高涨,餐饮市场迅速升温。

  记者 赵伟平 黄光红 见习记者 贺子桓 实习生 吴金锴

【编辑:高吕艳杏】