中新网重庆新闻3月29日电 近日，来自重庆江湖菜发展促进会消息，为进一步培养造就适应重庆新技术、新产业、新业态的特色职业(工种)技能人才队伍，该会携手重庆商务职业学院共建的“重庆江湖菜学院”签约仪式在渝中区举行。

　　据介绍，“重庆江湖菜学院”以重庆商务职业学院为依托，搭建“产教融合”新平台，旨在更好挖掘行业文化、推进产业发展。重庆江湖菜发展促进会相关负责人表示，双方合作签约的重点内容除了行业产品研发和师资培训以外，还包括行业项目文化挖掘及标准制定、行业人才提升培训及等级认定、行业项目申请及行业技能大赛等方面。

　　“江湖菜是散落在民间的一些特色菜品，这些特色菜品对于我们打造国际美食之都，具有很大的发展潜力。”重庆商务职业学院继续教育学院院长蔡顺林说，通过职业学院和江湖菜促进会共同推动行业人才的培训，可以更好挖掘、发扬光大“重庆江湖菜”这张城市美食名片。

　　蔡顺林还表示，接下来，重庆江湖菜学院还将全力做好“技能大赛、菜品展示，店长培训、职业经理人培训”等相关工作，着力抓好“重庆江湖菜的高端人才培养。(完)