自制花卷 松软可口简单易学
2017年07月10日 12:01
来源:华龙网  评论:

  谁说面食是北方人的最爱,南方也有爱吃面食的人。今天为大家准备了花卷食谱,简单易学,喜欢吃面食的不要错过。

  材料:发酵好的面团、葱、油、盐、芝麻,腊肉或鲜肉末(根据自己的口味随意切换)

  葱花切碎、炒过的腊肉,瘦肉也可以、 取适量面团擀成这样,如果你揉的面太多可以分批操作、用刀切成段、用筷子在中间压一道辙,注意用力要适当,不能压断、这次我们不蒸,选择生煎。

  最后,不粘锅热油,花卷放进去中大火煎2分钟,煎到花卷底部变色;倒一小碗水到锅里去(至少要到花卷的三分之一处),盖好锅盖蒸,不时检查一下,有必要就加更多的水;约十分钟或水快干时可以取下锅盖,让多余的水分蒸发,如果需要还可以加一点油,直到花卷底部变成金黄色并且香脆。

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【编辑:苟婷】
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