铜梁:水口镇“葛疙瘩”成为农家“致富根”
2017年07月03日 22:11
来源:华龙网  评论:

  6月30日上午,在重庆市铜梁区水口镇汪祠村5社的山坡上,10多位村民正在忙着给葛树松土、锄草。“还等4个月就可以挖葛根了。到时,家家又有一笔收入。”村党支部书记赵吉果说。

  水口镇地处中丘,种植粉葛已有近百年的历史。但上世纪90年代前,镇上粉葛种植分散,形不成生产规模。葛粉加工工艺原始落后;加之室外自然晾晒,遇到阴雨天气容易发霉变质。此外,没有包装,农户只能肩挑手提在农贸市场上廉价销售,效益低下。

  “那时,我们的葛树基本是野生为主,产量低,农民自己打浆磨出的葛粉在市场上只有几元钱一斤,根本谈不上效益,”镇农业服务中心的同志介绍说。

  近年来,水口镇将葛树作为特色项目重点发展,先后引进了赣葛4号、5号等5个优良品种。通过动员和组织,全镇成片种植粉葛4000多亩,其中种植2亩以上的就有300多户。

  2012年,铜梁区组织专家认定,由于当地特定的地理气候优势、特殊的土质优势及世代相传的独特的种植方法,水口所生产的葛粉与其它地方的一般葛粉相比,淀粉含量高,无渣、质鲜、肉嫩、味美。经过申报,获得国家地理标识认证。

  2013年,铜梁区在出台的《关于加快特色农产品生产基地建设的意见》中,把粉葛列为了特色农产品并明确在水口镇建立特色农产品基地,提出通过提升质量,打造特色品牌,提升农产品知名度。

  “2014年,我们村组建起了全镇首个粉葛专业合作社,入社的村民达到300多户。牌子挂在我们村上。”汪祠村村支书赵吉果说。

  有了粉葛种植专业合作社这个龙头。村民结束了过去无序化生产、加工的状况。合作社建立500亩高产示范片,从种到收都要组织村民参观学习。

  “通过科学管理,一亩葛地可采挖1000公斤葛根,每公斤3元,亩收入达到3000元,高的在5000元以上。尝到甜头的农民管理的积极性更高了。”赵吉果说。

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【编辑:苟婷】
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