天友乳业获“中国优质乳工程”验收 专家建议多喝巴士鲜奶
2017年04月17日 14:27
来源:重庆新闻网  评论:

  中新重庆网4月16日电 (高吕艳杏)“消费者选择一盒牛奶,开始更多考量牛奶背后,是否能买到更安心的产品质量、更高的标准、更严苛的检测。”16日,在重庆市天友乳业股份有限公司(以下简称“天友乳业”)通过“中国优质乳工程”验收新闻发布会上,“天友乳业”总经理费睿表示,巴氏鲜奶是优质乳工程最具代表性的牛奶品类,它不仅满足了消费者营养的需要,还将牛奶的生物活性物质最大限度地保存下来,保证奶源地高品质。

  中国奶业转型升级,变革之路正在快马加鞭。作为西南地区最大的安全产业链乳制品加工企业,“天友乳业”目前通过中国优质乳工程验收。此次会议以“鲜活优质乳,引领牛奶消费革命性升级”为主题,引导牛奶消费变革。

  在去年第五届海峡两岸巴士鲜奶发展论坛上,中国优质乳工程正式落地。相关专家表示,中国优质乳工程与巴士鲜奶密不可分的关系。中国优质乳工程对原料奶生产工艺有严格的要求,巴士鲜奶采用特殊巴士保鲜工艺,最大限度保留了牛奶中的活性营养物质,因此发展巴士鲜奶也践行中国优质乳工程重要途径。

  “真的优质乳产品,只能是当地用科学、低热工艺加工的生鲜奶。”中国农科院国家奶业科技创新联盟理事长、奶业创新团队负责人王加启称,农业部奶产品质量安全风险评估实验室的长期研究表明,进口奶产品因为受热强度高、运输距离远、贮存时间长,导致奶中的活性物质含量大幅度减少,很难为中国消费者担当起优质乳的重任。

  从消费角度上来说,安全新鲜,营养丰富,更多保留了活性物质的牛奶就是一杯好牛奶。对于市面上形形色色的进口奶,王加启认为,“国外的奶在国外喝,有可能是优质奶,但在国内喝,它肯定不是优质奶。他漂洋过海,保质期要特别长,所以在加工过程中,需过度加热,经过长时间才能到达消费者手中,这些都不符合优质乳的理念。”

  中国奶业协会副主任委员顾佳升称,过去人们喝奶主要满足补充蛋白质、钙质等基本需求,随着人们生活水平的提高,喝奶要喝好奶,那巴氏优质奶就是最佳的选择。

  “巴氏鲜奶是优质乳工程最具代表性的牛奶品类,它不仅满足了消费者营养的需要,它最大的好处是将牛奶的生物活性物质最大限度地保存下来,如巴氏奶中的乳铁蛋白是灭菌奶的1800倍。”费睿表示,巴氏鲜奶在目前天友的牛奶类产品结构中已经占据了超过50%份额,是天友将来重点发展的产品。

  重庆市农投集团董事长、党委书记何勇称,乳业是重庆农投集团的战略性支柱产业,重庆农投集团计划通过3-5年时间,以低温巴氏鲜奶为着力点,通过实施优质乳工程,力争将中垦乳业打造成为中国优质乳第一品牌。

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【编辑:叶晓娜】
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