中新网重庆新闻1月17日电(杨梦逸)17日，华系猪高端猪肉产业发展成果推广会暨2026年荣昌猪美食文化季活动在重庆市荣昌区召开。活动由国家生猪技术创新中心、重庆市畜牧科学院等主办，旨在集中展示产业前沿成果，搭建产销对接平台，全方位呈现华系猪从养殖、加工到消费的全产业链实力，推动华系猪品牌化、高质量发展。

　　重庆市畜牧科学院首席科学家、国家生猪技术创新中心主任刘作华介绍，近年来，国家生猪技术创新中心牵头以中国地方品种猪为基础的“华系田园猪”生态养殖模式取得重大突破，2025年10月获联合国粮农组织“可持续畜牧业转型领域”全球技术成就表彰。该模式为50至100头小规模、300天乡村式饲养，集成一套方便农村饲养的智能、节粮、生态技术体系，生产肉质、安全华系田园猪肉。

　　目前，该模式已在重庆涪陵、永川、江津及四川威远、广东廉江等17个地区400余家农户进行推广，年出栏生猪约7万头。

　　中国农业大学教授李德发表示，“华系田园猪”模式将科技创新的重点重新聚焦到肉质风味、动物福利、资源循环和环境友好等更本质、更可持续的维度上。该模式不仅仅是一套技术体系，更是一套考虑到中国农村现实条件、农民接受能力和市场接纳程度的“集成解决方案”，通过挖掘本土优良猪种潜力、利用本地化饲料资源、实现种养循环，不仅生产出了风味独特、品质上乘的猪肉产品，更显著降低了养殖对环境的影响，提升了系统的韧性。

　　重庆市农业农村委有关负责人表示，2025年，荣昌猪出栏50.1万头、产值达104.3亿元，品牌价值达55.95亿元。面向“十五五”，重庆将以更大力度推动荣昌猪及华系猪产业再上新台阶，以“科技创新”为核心，抢占种业振兴制高点；以“集群发展”为主线，提升全产业链竞争力；以“富民增收”为根本，绘就乡村振兴新画卷。

　　四川省农业农村厅有关负责人强调，在成渝地区双城经济圈建设国家战略引领下，两地农业合作不断深化，尤其在地方猪种保护与产业化开发方面，携手并进、成效显著。未来，四川将继续深化与重庆在种业攻关、技术共享、市场互通、政策协同等方面的务实合作，共同打造国家优质猪种产业高地，为推动华系猪走向全国、走向世界贡献川渝力量。

　　会上，国家动物健康与食品安全创新联盟和国家生猪技术创新中心、重庆市畜牧科学院联合发布FAO(联合国粮农组织)《减少抗生素5G猪场指南》，内容围绕良好保健、生产管理、激励措施、替抗方案、外部经营环境五部分，构建了66项指标的三级认证体系，为5G猪认证提供了基础。

　　签约环节，国家生猪技术创新中心、重庆国猪高科技集团有限公司等牵头单位，与川渝多地相关部门及多家产业链企业，签署涵盖“华系田园猪”技术推广、全产业链协同、订单认养等多领域合作协议，助力产业数字化、标准化、品牌化升级。(完)