中新网重庆新闻12月24日电 题：黑鸡涅槃记：一位“85后”新农人的匠心与共富路

　　作者 李慧敏

　　作为家族第三代养殖传承人，重庆市铜梁区“85后”刘松用了十余年光阴，将几近消失的铜梁黑鸡，从濒危边缘带回，培育成年产值过亿、带动数千农户的特色产业。他自己也从一名大学毕业生，成长为重庆特牧农业开发有限公司的总经理，成为铜梁乡村振兴画卷中一抹亮眼的色彩。

　　寻根：找回“奶奶炖鸡的味道”

　　“把鸡的品质养到最优，让自己的事业为老百姓谋福利。”这是刘松回乡创业时朴素的初心。2013年，一个更大胆的想法在他心中萌发：不再依赖外购鸡苗，要找回并振兴铜梁人自己的味道——那县志中记载着“肉质鲜嫩、营养丰富”的本地黑鸡。

　　然而，纯种铜梁黑鸡因外来品种冲击已难觅踪迹。刘松带着团队跋涉于偏远村落，像探矿者一样苦苦寻觅，最终收集到千余只珍贵的原始种源。

　　然而，最初孵化的鸡雏近四成是羽毛杂乱的“次品”，数百万元投入几乎血本无归。刘松没有放弃，他用最“笨”的办法，“几百只里面挑一只”，带领团队历经1500多个日夜的循环选育。其间，禽流感突袭导致滞销，公司现金流一度断裂，他顶住压力，“宁愿人少吃，也要把鸡养好”，保住了核心种源。

　　与此同时，他与西南大学等科研机构合作，科学解析传统风味密码。通过筛选特定物质含量更高的个体进行定向培育，历经八年攻关，不仅固化了鸡肉的独特鲜香，更成功打造出标志性的“皮糯粘牙”口感。2024年，第三代产品“糯香鸡”推出，被食客赞誉为“有奶奶炖鸡的味道”，迅速走俏市场。

　　共生：编织“公司+农户”的共富网

　　2015年公司成立后，刘松着力构建全产业链，并创新推出“公司+村集体+养殖户”的订单农业模式，将企业发展与农户增收紧密捆绑。

　　在福果镇三星村，村民王琴是早期合作户，每年养殖三批黑鸡，年收入约15万元。三多村的黄刚养殖黑鸡已十年，存栏量近三万只，年收入超十万元，他说：“比在外面打工强，我准备一直养下去。”

　　为惠及更多普通农户，2024年，刘松策划了“百万鸡苗下乡”活动，向农户免费发放鸡苗并提供全程技术指导，成熟后保底回收，彻底打消了农户“怕养不好、怕卖不掉”的顾虑。

　　福果镇三星村党支部书记杨光玲介绍，该村已有400多户农户免费领养了鸡苗。村民张远明说：“去年领的20只鸡苗，卖了3000块钱。”龙会兵今年领了300只，预计增收数万元。

　　截至目前，企业已发展家庭农场110余户，合作农户超7000户，带动10余个村集体经济发展。公司年支付代养费超2000万元，农户通过庭院经济年均增收约2000万元。铜梁黑鸡年销售量突破400万羽，产值达2亿元，产品覆盖川渝黔滇等地。

　　智绘：勾勒产业振兴的未来图景

　　在福果镇的果园里，刘松轻点手机，便能实现远程精准投喂。推广的“林下认养”模式，让消费者通过手机实时观看认养黑鸡的生长，构建从农场到餐桌的透明信任。

　　2025年，公司在大庙镇投资建设的规模化智能养殖园区建成投用，环境调控、喂料清污等环节全部智能化，年出栏能力达100万羽，标志着产业向规模化、智能化迈出关键一步。刘松规划，到2030年将建成多个智能园区，实现全流程智能化覆盖，年出栏量目标5000万只以上。

　　面对未来，刘松说：“我们将继续坚持全产业链发展，加大科研投入。未来三年，力争年出栏突破1000万只，带动超万户农民增收，打造西南地区黑鸡第一品牌。”(完)