中新网重庆新闻11月15日电（杨梦逸）11月14日，2025第五届重庆小面文化节产业发展大会在重庆市大渡口区举行。行业专家、企业负责人、协会负责人等齐聚一堂，共绘产业发展蓝图。

　　据了解，近年来，大渡口区把以重庆小面为主的食品农产品加工产业作为全区主导特色产业之一进行重点培育，发展势头较好。2025年，预计全产业链营业收入将突破100亿元。到2027年，全产业链营业收入有望突破500亿元。

　　在主旨演讲环节，多位行业专家从科技赋能、金融支持、趋势洞察、品牌打造及营销破圈等维度为重庆小面产业发展提出建议。

　　西南大学食品科学学院教授钟耕以《低GI食品研发及前沿应用》为题作主题分享，从科学角度为小面的“新质生产力”打开了新视野；工商银行大渡口支行的朱星以《工商银行金融服务赋能小面产业发展》为题作主题分享，阐述了金融活水如何精准滴灌小面企业发展的各个阶段，为在座企业家们提供了资金解决方案；红餐产业研究院执行院长唐欣以《行业把脉与趋势前瞻—市场格局与破局方向》为题作主题分享，分析重庆小面产当前市场竞争格局、产值现状、指出产业规模化、品牌化的核心破局路径。

　　在圆桌对话环节，十八梯邓凳面创始人邓秋槐、重庆井谷元食品科技有限公司董事长傅勇等围绕如何把重庆小面产业做大做强展开讨论。

　　“近年来，我们围绕重庆小面IP品牌、千亿产业发展目标，坚持集群化、标准化、品牌化、连锁化发展主线，推动重庆小面产业出圈出彩、跨越发展，产业规模日益扩大、标准体系全面建立、品牌打造不断出新、线下连锁经营全面铺开。”大渡口区副区长刘理国表示，下一步，该区将持续打造以重庆小面为特色的食品及农产品加工产业，聚焦高端制造、品牌连锁等方向，进一步壮大产业，以标准化筑牢根基、品牌化引领升级、产业化贯通链条，力争用3—5年的时间，实现重庆小面从城市美食名片到千亿级产业 IP 的跨越。(完)