荣昌猪腊味臻品拼盘亮相中国畜牧业协会大型品鉴活动
2025-05-20 16:36:27 来源:中新网重庆
中新网重庆新闻5月20日电 19日,由中国畜牧业协会主办的“品青岛啤酒 尝畜产美食”大型品鉴活动在青岛中铁世界博览城举行,重庆国猪高科技集团有限公司的荣昌猪腊味臻品拼盘,作为国家生猪技术创新中心技术转化成果亮相此次活动。
据介绍,国家生猪技术创新中心为传统养殖注入四大科技引擎:智慧化装配式猪舍让重庆的石笋山农场,20天建成投产,养殖效率提升30%;地源性非粮饲料高质化技术,让荣昌猪吃上奉节脐橙果渣为原料的“果香配方”,成本直降20%;液态饲喂系统在云南大理州,实现精准营养投喂,料肉比突破2.6:1;家庭农场种养循环在重庆江津,让猪粪便变成万亩花椒肥料,碳减排达欧盟标准。
国家生猪技术创新中心为89个地方猪种建立三级保护机制:一级保种场里,荣昌猪、藏香猪等7个地方猪种品种的冷冻精液已突破15万剂;二级扩繁基地,让荣昌猪从5000头恢复到十万级种群;此外,还为每个品种设计定制化营养方案。
此外,国家生猪技术创新中心近50位博士团队为每个猪种打造味觉名片,通过发酵技术,完整保留传统腊肉风味的同时更让消费者吃得健康。(完)
【编辑:罗永皓】